고단백 저탄수 식단, 유행 뒤에 숨겨진 건강의 경고

고단백 저탄수 식단, ‘유행’이 아닌 ‘위험’이 될 수 있다

“살 빼려면 탄수화물을 끊어야 해.” 한 번쯤은 들어봤을 이 말. 최근 몇 년간 다이어트 시장에서 가장 뜨거운 키워드는 단연 고단백 저탄수 식단입니다. 닭가슴살, 달걀, 치즈, 아보카도만 먹으며 체중을 줄였다는 후기들이 SNS를 도배하지만, 이 유행 뒤에 숨겨진 건강의 경고등을 아는 사람은 많지 않습니다.

고단백 저탄수 식단이 인기지만, 탄수화물 결핍은 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

✔ 빠른 체중 감소는 ‘물’ 일 수 있다

고단백 저탄수 식단은 초기에 눈에 띄는 체중 감소를 보입니다. 그러나 이는 대부분 수분 손실과 간 저장 글리코겐의 감소로 인한 착시일 가능성이 높습니다. 체지방은 쉽게 빠지지 않고, 초반의 감량 효과에 집착하면 오히려 건강을 해칠 수 있습니다.

✔ 탄수화물은 에너지원이자 감정 조절 물질

탄수화물은 단순히 살찌는 영양소가 아닙니다. 뇌는 오직 포도당만을 에너지원으로 사용하고, 탄수화물 섭취는 세로토닌과 같은 기분 조절 호르몬의 분비에 직접적으로 영향을 미칩니다. 극단적으로 탄수화물을 제한하면 우울감, 집중력 저하, 불면증이 나타날 수 있습니다.

✔ 영양 불균형의 실례: 실제 사례 A 씨

30대 직장인 A 씨는 단기간 체중 감량을 위해 키토제닉 식단을 3개월간 실천했습니다. 고기, 계란, 견과류 중심의 식단을 유지했지만 점점 변비, 소화불량, 만성 피로에 시달리게 되었고, 결국 병원 진단 결과 신장 부담 증가와 전해질 불균형이 발견되었습니다. A 씨는 “살은 빠졌지만 건강은 무너졌다”라고 말합니다.

✔ 장기적으로는 근손실도 우려된다

탄수화물이 부족하면 우리 몸은 근육 단백질을 에너지원으로 사용하게 됩니다. 즉, 근육이 서서히 줄어들며 기초대사량이 낮아지고, 요요현상이 발생할 가능성이 높아집니다. 이는 특히 40대 이후 중년층에게 치명적입니다.

✔ 여성의 경우 생리불순까지

지속적인 탄수화물 제한은 여성 호르몬의 균형을 깨뜨릴 수 있으며, 일부 여성은 생리 주기 불안정 또는 무월경까지 겪는 경우도 있습니다. 이는 단순한 생리적 문제를 넘어 생식 건강 전체에 악영향을 줄 수 있는 심각한 신호입니다.

✔ 무엇이든 ‘균형’이 핵심

다이어트의 목표는 단순히 ‘체중 감량’이 아니라, ‘건강한 감량’입니다. 전문가들은 복합탄수화물과 양질의 단백질, 불포화지방이 균형을 이루는 식단을 권장합니다. 체중 감량이 느리더라도, 몸에 무리를 주지 않는 방식이 오히려 지속 가능하고 리바운드 없는 다이어트로 이어집니다.

✔ 당신의 식단, 누구를 위한 것인가요?

SNS 속 타인의 성공담이 당신에게도 그대로 적용되지는 않습니다. 다이어트는 개인의 생활 패턴, 체질, 스트레스 수준 등 수많은 요소에 영향을 받습니다. ‘유행을 따르는 식단’이 아니라, ‘내 몸을 위한 식단’을 설계하는 것이 진정한 건강한 라이프스타일입니다.

건강은 숫자가 아닙니다. 거울 속 당신의 미소와 활력이 진짜 지표입니다.

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