everytein건강연구소 님의 블로그

고단백 저탄수 식단, ‘유행’이 아닌 ‘위험’이 될 수 있다“살 빼려면 탄수화물을 끊어야 해.” 한 번쯤은 들어봤을 이 말. 최근 몇 년간 다이어트 시장에서 가장 뜨거운 키워드는 단연 고단백 저탄수 식단입니다. 닭가슴살, 달걀, 치즈, 아보카도만 먹으며 체중을 줄였다는 후기들이 SNS를 도배하지만, 이 유행 뒤에 숨겨진 건강의 경고등을 아는 사람은 많지 않습니다.✔ 빠른 체중 감소는 ‘물’ 일 수 있다고단백 저탄수 식단은 초기에 눈에 띄는 체중 감소를 보입니다. 그러나 이는 대부분 수분 손실과 간 저장 글리코겐의 감소로 인한 착시일 가능성이 높습니다. 체지방은 쉽게 빠지지 않고, 초반의 감량 효과에 집착하면 오히려 건강을 해칠 수 있습니다.✔ 탄수화물은 에너지원이자 감정 조절 물질탄수화물은 단순히 살찌는..

단백질이 숙면에 미치는 영향, 알고 계셨나요?“오늘도 잠을 설쳤어요.”한숨 섞인 아침 인사를 나누며, 우리는 이유도 모른 채 피곤을 끌고 하루를 시작합니다. 하지만 이 반복되는 불면의 원인이 단순한 스트레스 때문만은 아닐 수 있습니다. 놀랍게도 당신의 저녁 식단 속 **단백질**이 깊은 잠의 열쇠가 될 수 있습니다.수면 호르몬은 어디서 만들어질까?단백질은 근육만 키우는 영양소로 알고 계셨나요? 사실 단백질은 뇌에서 멜라토닌과 세로토닌을 생성하는 핵심 요소이기도 합니다. 이 두 호르몬은 **수면의 시작과 지속, 안정감**을 조절합니다.그 중심에 있는 아미노산 트립토판. 단백질을 섭취하면 이 트립토판이 분해되어 뇌로 전달되고, 수면 유도 호르몬으로 전환됩니다. 즉, 적절한 단백질 섭취는 ‘잠에 들기 좋은 환..

“살만 쏙 빼고 싶다면?” 체지방 감량, 단백질 비율이 답이다다이어트를 시작하면 누구나 바라는 것은 바로 '근육은 지키고, 살은 빼는 것'입니다. 하지만 현실은 그리 녹록지 않습니다. 무리한 칼로리 제한이나 단기 유행 다이어트는 오히려 근육량까지 줄이며 기초대사량을 떨어뜨리는 원인이 됩니다. 결국, 체중은 줄어들었지만 몸은 더 약해지고, 요요현상까지 따라오는 악순환에 빠지기 쉽습니다.이때 중요한 열쇠가 바로 단백질 비율입니다. 체중 감량 시 전체 섭취 열량 대비 단백질의 비중을 높이면, 체지방은 줄이고 근육은 지키는 이상적인 바디 리컴포지션(체형 재구성)이 가능해집니다. 단백질은 단순한 영양소가 아니라 다이어트의 핵심 전략입니다.단백질 섭취가 체지방 감량에 미치는 3가지 핵심 효과근손실 방지: 단백질은 ..

식후 단백질 섭취, 정말 괜찮을까?"단백질은 공복에 먹어야 해요." "식후에 먹으면 소화에 방해가 된다던데요?"이런 말, 한 번쯤 들어보셨죠? 단백질은 근육을 위한 대표 영양소지만, 섭취 타이밍도 중요한 요소입니다. 그렇다면, 식사 직후 단백질 보충제를 먹는 건 정말 괜찮을까요?식후 단백질 섭취의 장점1. 근육 합성 촉진식사에는 탄수화물과 지방이 함께 포함되기 때문에 인슐린 분비가 자연스럽게 유도됩니다. 인슐린은 단백질 합성을 도와주기 때문에, 식사 후 단백질을 섭취하면 근육 생성에 시너지 효과가 생깁니다.2. 포만감 연장식후 단백질은 식욕 조절 호르몬인 GLP-1과 PYY 분비를 도와 식사 후 포만감을 더 오래 유지하게 합니다. 다이어트 중이라면 다음 끼니까지 불필요한 간식을 줄이는 데 효과적입니다.3..

단백질 보충제, 어떤 맛을 고를까?헬스 초보든, 다이어트 중이든 단백질 보충제를 찾다 보면 “어떤 맛을 골라야 하지?”라는 고민에 빠지기 마련입니다. 단백질 보충제는 단순히 근육을 위한 보충제 그 이상으로, 꾸준히 섭취해야 하는 제품이기 때문에 맛 선택은 매우 중요합니다. 오늘은 대표적인 단백질 보충제의 인기 맛, 즉 초코, 바닐라, 녹차 세 가지를 비교 분석하고, 나에게 맞는 맛을 고르는 팁까지 알려드립니다.1. 초코맛 - 부동의 인기 1위초코맛은 남녀노소 불문하고 가장 대중적인 맛입니다. 진한 카카오 향과 단맛이 특징이며, 처음 단백질 보충제를 시작하는 사람들에게 가장 추천되는 맛이기도 합니다. 물이나 우유에 잘 어울리며, 믹스할 때 잡맛이 거의 없어 거부감 없이 섭취 가능합니다.장점: 부드럽고 달콤..

근육량 감소 없이 다이어트하는 법: 단백질 중심 전략과 리스크 관리많은 사람들이 다이어트를 시작할 때 가장 먼저 식사량을 줄이고 운동량을 늘립니다. 하지만 이 과정에서 가장 먼저 손해를 보는 것이 바로 '근육'이라는 사실을 알고 계신가요? 체중계 숫자는 줄었지만, 거울 속 모습은 기대와 다르거나 피로감이 증가하고 기초대사량이 낮아지는 이유는 바로 근육 손실 때문입니다. 근육은 단순히 외형적인 미용 목적을 넘어, 체지방 연소와 에너지 대사에 핵심적인 역할을 합니다. 따라서 진정한 다이어트의 성공은 '지방을 줄이고 근육을 지키는 것'에 있습니다.근육은 에너지 공장, 단백질은 재료우리의 몸은 에너지가 부족할 때 지방뿐만 아니라 근육까지도 분해해 에너지로 사용하려는 경향이 있습니다. 이때 단백질이 충분히 공급되..

생리 중 단백질 섭취의 중요성, 왜 주목해야 할까요?“그날만 되면 몸이 무겁고, 이유 없이 짜증이 나요.” 많은 여성들이 매달 겪는 생리 기간은 단순한 신체 변화 그 이상입니다. 생리통, 피로감, 감정 기복까지. 이 모든 현상은 단백질과도 깊은 관련이 있다는 사실, 알고 계셨나요?단백질은 단순한 영양소가 아닙니다흔히 단백질은 근육을 만드는 성분으로만 알려져 있지만, 실제로는 호르몬 조절, 면역 반응, 상처 회복 등 온몸을 구성하고 재건하는 데 필수적인 영양소입니다. 생리 중 자궁 내막이 탈락되면서 염증 반응과 조직 회복이 동시에 일어나고, 이 과정에서 단백질 수요가 증가합니다.생리 중 단백질이 꼭 필요한 이유 3가지1. 철분 손실과 빈혈 예방생리 중 혈액 손실은 피로와 빈혈을 유발합니다. 철분은 단백질인..

채소로도 충분한 고단백 식단, 진짜 가능할까?“단백질 = 고기”라는 공식은 이제 옛말이 되었습니다. 최근 건강과 환경을 모두 고려한 식단 트렌드에서 식물성 단백질이 주목받고 있습니다. 고기를 줄이더라도, 심지어 완전히 채식만으로도 단백질을 충분히 섭취할 수 있다는 사실이 과학적으로 입증되고 있으며, 실제로 많은 사람들이 이러한 식단으로 활력을 되찾고 있습니다.하지만 많은 이들이 여전히 이렇게 말하곤 합니다.“채소로 어떻게 단백질을 충분히 먹어?”“채식하면 영양 불균형 오는 거 아니야?”그렇다면 이제, 그 편견을 깰 차례입니다. 오늘은 ‘채소로도 가능한 고단백 식단’에 대해 실질적인 정보와 함께 이야기해보려 합니다.채소만으로도 단백질을 충분히 섭취할 수 있는 이유단백질은 ‘필수 아미노산’으로 이루어진 영양..